Arroz con Verduras y Tortilla Francesa

Hoy os traigo un arroz muy fácil de hacer, que lo podemos preparar en cualquier momento, y comer sano con todos los nutrientes que trae las verduras. 

Ingredientes; 

  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 3 zanahorias
  • Tortilla francesa de 2 huevos
  • 100g de tacos de bacón
  • 200g de arroz
  • 1/2 pastilla de Avecrem
  • 1 l de agua
  • Aceite de oliva virgen extra, sal, perejil.

Elaboración; 

  1. Lavamos bien las verduras y las cortamos a trozos.
  2. En una cacerola ponemos el aceite de oliva, y cuando esté caliente agregamos las verduras para sofreirlas. 
  3. En una sartén aparte, haremos la tortilla francesa, batimos los huevos en un plato, y lo añadimos a la sartén para hacerla.
  4. Una vez echa, la cortamos a cuadritos. 
  5. En la cacerola donde teníamos pochandose las verduras, integramos los tacos de bacón y sofreímos.
  6. A continuación echamos la tortilla, y rehogamos bien.
  7. Ahora es el momento de integrar el arroz, y sofreír.
  8. Añadimos el agua, la pastilla de Avecrem, la sal y que vaya cociendo como 20 minutos.
  9. Tenemos que conseguir, que el agua se evapore, y quedé sin una gota.
  10. Una vez echo, espolvoreamos el perejil para decorar, y estaría listo.
  11. A servir! 

Espero que os guste, buen apetit! 

CocinandoConAmorAlvaro.

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