Pizza de Pollo Bbq Domino’s

Hoy que es día de la pizza, no hay mejor forma de preparar está deliciosa receta. 

A quién no le gusta? Creo que a todo el mundo, es una receta italiana, muy consumida en el mundo entero.

La receta que os traigo, yo hago la masa personalmente, queda mejor y me sale como la de las franquicias de pizzas. Su masa gorda o fina, como más os guste. Hoy rellené sus bordes de queso, y quedó espectacular.

Vamos a ponernos manos a la obra….

Ingredientes para la masa; 

  • 400g de harina
  • 250 ml de agua tibia
  • 1 sobre de levadura de panadería.
  • Una pizca de sal
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar

Elaboración de la masa; 

  1. En un bol, pondremos la harina y en un extremo la sal. 
  2. En otro bol, echamos el agua tibia, la levadura y el azúcar. Esto acelerará el proceso de fermentación, al echar el azúcar. Empezará a formarse burbujas, y a ponerse espesa. 
  3. Cuando esté espeso, lo vamos a añadir al bol de la harina, haciendo un hueco en el centro del bol. Volcamos y en los extremos  echamos el aceite de oliva. Mezclamos bien, hasta que quede una masa manejable. 
  4. La sacamos y ponemos en la mesa de trabajo para amasar. Espolvoreamos un poco de harina sobre la mesa de trabajo, y la vamos amasando como 10 minutos. 
  5. Ahora formaremos una bola, la volvemos a añadir al bol donde la hicimos, y en la parte superior espolvoreamos un poco de harina, tapamos con un paño de Cocina, y deberá estar mínimo 1 hora, hasta que doble su volumen.
  6. Una vez pasado el tiempo, la sacamos y estiramos con el rodillo. La ponemos sobre la bandeja que vayamos a utilizar, espolvoreando harina en la base.
  7. Y estaría lista para empezar a rellenarla.

Ingredientes para la pizza; 

  • 1 muslos de pechuga de pollo desmenuzado
  • Salsa barbacoa
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1/2 cebolla
  • Queso mozarella
  • Queso de sándwich
  • Orégano

Elaboración; 

  1. Extendemos sobre la base de la pizza, la salsa barbacoa con una cuchara.
  2. Vamos agregando el pollo desmenuzado,por toda la superficie.
  3. Añadimos el pimiento verde frito en trozos. 
  4. La cebolla partida a juliana, la echamos cruda. 
  5. Las lonchas de queso de sándwich, son para el relleno de los bordes de pizza. Lo iremos rellenando al gusto.
  6. Espolvoreamos el orégano, y el queso mozarella en cantidad. Y al final con el bote de salsa barbacoa, rociamos por encima.
  7. Introducimos al horno precalentado a 180°, durante 15 minutos. 
  8. Y lista estaría nuestra pizza.

    Que te pareció mi pizza?

    A qué no tiene nada que envidiar?

    Si es así, coméntame.

    Te esperaré

    Buen apetit!

    CocinandoConAmorAlvaro.

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    Panninis de Atún, jamón y Queso

    Hoy os traigo una receta italiana que va a gustar a mayores y pequeños. Muy fácil de elaborar y quedan riquísimos, vamos con la preparación.

    Ingredientes; 

    • 4 rebanadas de pan del día anterior.
    • 200g de jamón de York 
    • 2 latas de atún 
    • 4 lonchas de Queso de sándwich 
    • Queso mozarella 
    • Orégano 
    • Tomate frito 
    • Bacón picado 

    Elaboración;

    1. Cogemos una Barra de pan del día anterior, las abrimos a la mitad.
    2. Untamos la rebanadas de pan con tomate frito de Tetra brick. 
    3. Picamos el jamón de York, y lo vamos agregando, abrimos las latas de atún,y las vamos repartiendo por las rebanadas.
    4. Yo también añadí bacón picado.
    5. Espolvorear el orégano, pondremos encima de las rebanadas ya montadas, las lonchas de queso de sándwich, y el queso mozarella.
    6. Introducimos al horno ya precalentado a 180 grados, durante 10 minutos.
    7. Y estarían listos y crujientes.
    8. Os encantaran nada que ver a los comprados.

      Sorprendente a tú familia con esta receta.

    Pizza de Jamón y Queso 

    Os enseño como hago yo las pizzas caseras en casa. Yo la masa de esta pizza 🍕, la realizo en la thermomix, queda la masa esponjosa y muy fácil de manejar con el rodillo. 

    Para mí las mejores masas de pizzas son las de Pizza Hut, llamada ahora Domino’s. 

    Elaboración de la masa ;

    • 200 ml de agua 
    • 50 ml de aceite de oliva 
    • Una pizca de sal 
    • 1 sobre de levadura royal 
    • 400 g de harina. 

    Ponemos el agua, el aceite y la sal en el vaso de la thermomix, programamos a 37 grados, 1 minuto velocidad 4.

    Seguidamente añadimos la levadura y mezclamos unos segundo a velocidad 5.

    Por último añadimos la harina y la pizca de sal, 30 segundos velocidad espiga. 

    Ya estaría lista la masa, la hacemos una bola, la amasamos bien y vamos estirando con el rodillo, hasta dar la forma adecuada y quede bien fina y lisa. 

    La ponemos en una bandeja de horno untando en la base mantequilla, eso es para que no se pegue y podamos luego desmoldar mejor. 

    Ahora iremos con los ingredientes del relleno ;

    • 300 g de jamón de York 
    • 9 lonchas de queso de sándwich 
    • Orégano 
    • Tomate 🍅 frito 
    • Queso mozarella 

    Elaboración :

    1. Ponemos en la base de la masa de pizza el tomate frito, lo entendemos con una cuchara. 
    2. Seguidamente ponemos las lonchas de queso de sándwich. 
    3. El jamón York yo lo pico muy desmenuzado con un cuchillo, y lo voy entendiendo por la pizza. 
    4. Cuando ya tengamos todos los ingredientes incorporados, espolvoreamos con Orégano y el queso de mozzarela. 
    5. Introducimos en el horno ya precalentado a 190 grados, durante 20 minutos. 
    6. La masa tiene que quedar esponjosa, yo lo pongo en la parte inferior, pero controlando, y por último pongo el grill de arriba, para que el queso quede gratinado. 

    Espero que os guste, esta riquisima.