Pizza de Jamón y Queso 

Os enseño como hago yo las pizzas caseras en casa. Yo la masa de esta pizza 🍕, la realizo en la thermomix, queda la masa esponjosa y muy fácil de manejar con el rodillo. 

Para mí las mejores masas de pizzas son las de Pizza Hut, llamada ahora Domino’s. 

Elaboración de la masa ;

  • 200 ml de agua 
  • 50 ml de aceite de oliva 
  • Una pizca de sal 
  • 1 sobre de levadura royal 
  • 400 g de harina. 

Ponemos el agua, el aceite y la sal en el vaso de la thermomix, programamos a 37 grados, 1 minuto velocidad 4.

Seguidamente añadimos la levadura y mezclamos unos segundo a velocidad 5.

Por último añadimos la harina y la pizca de sal, 30 segundos velocidad espiga. 

Ya estaría lista la masa, la hacemos una bola, la amasamos bien y vamos estirando con el rodillo, hasta dar la forma adecuada y quede bien fina y lisa. 

La ponemos en una bandeja de horno untando en la base mantequilla, eso es para que no se pegue y podamos luego desmoldar mejor. 

Ahora iremos con los ingredientes del relleno ;

  • 300 g de jamón de York 
  • 9 lonchas de queso de sándwich 
  • Orégano 
  • Tomate 🍅 frito 
  • Queso mozarella 

Elaboración :

  1. Ponemos en la base de la masa de pizza el tomate frito, lo entendemos con una cuchara. 
  2. Seguidamente ponemos las lonchas de queso de sándwich. 
  3. El jamón York yo lo pico muy desmenuzado con un cuchillo, y lo voy entendiendo por la pizza. 
  4. Cuando ya tengamos todos los ingredientes incorporados, espolvoreamos con Orégano y el queso de mozzarela. 
  5. Introducimos en el horno ya precalentado a 190 grados, durante 20 minutos. 
  6. La masa tiene que quedar esponjosa, yo lo pongo en la parte inferior, pero controlando, y por último pongo el grill de arriba, para que el queso quede gratinado. 

Espero que os guste, esta riquisima. 

Anuncios

2 thoughts on “Pizza de Jamón y Queso 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s