Tarta de Queso con Caramelo 

Hoy vamos hacer una tarta rápida de queso, a quien no le gusta las clases de este tipo de tartas ? Creo que a todos, hay miles de maneras de hacerlas. 

Empezaremos con los ingredientes que vamos a utilizar. 

Ingredientes ;

  • 1 paquete de galletas maría dorada. 
  • 500 ml de leche 
  • 500 ml de nata líquida 
  • 2 sobres de cuajada 
  • 250 g de azúcar 
  • 1 tarrina de queso philadelfia (250 g) 

Cogeremos un molde desmontable, y en la base pondremos las galletas maría dorada enteras. Ahora haremos el caramelo, yo lo hago en el microondas, en un bol de cristal añadimos 5 cucharadas de azúcar y 5 cucharadas de agua. Introducimos al microondas, y programamos 7 minutos hasta que se caramelice. Una vez caramelizado lo añadimos a la base de galletas, poco a poco. 

  1. En una cacerola añadimos todos los ingredientes ; leche, nata, azúcar, queso philadelfia, cuajada. Lo pondremos a cocer y con las varillas removemos bien, para que se disuelvan todos los ingredientes. Cuando eche a hervir seguimos removiendo, hasta que empiece a espesar. Una vez espada la mezcla, lo volcamos al molde, y por enzima añadimos el caramelo que nos quedó, esto es una opción deliciosa, para que quede crujiente. 
  2. Introducimos al frigorífico como una 4 horas, y estaría lista para servir. 

Espero que os guste, está deliciosa. Buen apetit! 

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One thought on “Tarta de Queso con Caramelo 

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