Hoy traemos una receta super fácil de hacer. Yo los pinchos los quité el palo. Los dejé sueltos porque me gustaban más, para integrar mejor las salsa y removerlos.
Ingredientes;
- 1kg de pinchos morunos
- Salsa barbacoa casera; medio bote de salsa barbacoa, un chorro de ketchup, mostaza, salsa de soja, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de azúcar moreno, un chorro de Coca-Cola o el zumo de una Naranja.
- Aceite de oliva, sal, orégano,ajo molido, y perejil.
Elaboración;
- Sacamos los trozos de los pinchos, y los condimenentamos con el ajo, orégano y perejil.
- Los sofreímos un poco con aceite de oliva en una sartén.
- Una vez echos los reservas en un plato.
- Cogeremos una fuente de horno, y los añadimos a ella. Volcamos la salsa barbacoa casera, removiendo bien para que se integre por todos lados.
- Lo introducimos al horno precalentado, a 180 grados durante 15 minutos.
- De vez en cuando debemos añadir por encima, azúcar para que caramelicen.
- Pasado el tiempo, sacamos y estarían listos para servir.
Quedan riquísimos, y sorprenderás a tus invitados.
Está salsa barbacoa casera, es la que utilizo para hacer las costillas. Ya lo haré otro día.
Cocinando con Álvaro 