Gastronomía de la provincia de Ávila (Mi tierra 🌍) 

La gastronomía de Ávila, por sus costumbres culinarias es el conjunto de platos consistentes. Ya que que es la ciudad más alta del país, ubicada en un promontorio rocoso de 1.131m de altitud. Los avulenses necesitan una gastronomía de alto contenido calorico, para afrontar los fríos inviernos con la máxima energía posible. Tiene sus murallas que están rodeadas en el centro de la capital. Su catedral, en la cual está enterrado el expresidente Adolfo Suárez, nacido en el municipio de Cebreros, de donde yo resido. 

Tiene sus carnes rojas del cual el protagonista es el Chuleton de Buey 🐂. Aunque en la comunidad de Castilla y León tenemos otras preparaciones tradicionales como, el tostón asado, el lechazo y el cordero. 


En legumbres tenemos las Judías del Barco, muy conocidas en nuestra zona. Un plato consistente, y caliente para los días de frío. Y las famosas patatas revólconas.

Tenemos las yemas de Santa Teresa, es un dulce típico y muy conocido. 

Y las pastas de té.

Los restaurantes aconsejados para visitante y turistas, ya que es una ciudad muy visitada. Recomiendo:

Restaurante Bococo 

El Almacén 

Palacio de los Velada 

Los Candiles 

El Portico 

El Rastro. 

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