Hoy os traigo una crema, que es ideal para acompañar en ensaladas en estos días de fiesta. También llamada sour cream, es facilisimo de hacer. Solo necesitamos nata líquida, zumo de limón, Vinagre y sal.
Ingredientes ;
- Nata líquida o crema de leche
- Vinagre
- El zumo de un limón 🍋
- Sal
En un bol, añadimos 500ml de nata, y Seguidamente echamos el zumo del limón exprimido. Y con las varillas, vamos batiendo y veremos como enseguida va espesando. El proceso es de 10 minutos, y por último echamos un chorro de Vinagre y la sal. Seguimos batiendo, y eso irá al gusto de cada uno sobre el espesor.
La reservamos en el frigorífico, y puede durar como 1 semana. Se puede congelar en tappers, yo esta crema la he utilizado para una ensalada de manzana, típica de navidad.
Que la disfrutéis, un saludo.
CocinadoConAmorAlvaro.
Cocinando con Álvaro 
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