Escalopines Rellenos de Jamón y Queso 

Ingredientes :

  • 1 vacío de ternera cortado en filetes finos
  • 2 lonchas de jamón de York
  • Sal, Pimienta
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Harina y aceite de oliva

Preparación :

  1. Pedir al carnicero que te quite las tetillas que te recubren el vacío y lo corte en filetes finos.
  2. Colocar en la mitad de cada uno la loncha de jamón y enzima el queso. Doblar la carne como si fuera una empanadilla y rebozar en harina, huevo batido y pan rallado.
  3. Calentar el aceite en una sarten y freír los filetes, primero a fuego fuerte y después a fuego lento para que se doren.
  4. Lo acompañamos con ensaladilla rosa y salsa de arándanos.

Un plato sencillo y rico.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s