Vamos a elaborar una receta, que está deliciosa. Daremos un toque especial y os sorprenderá. Queda muy jugoso y sabroso.
Ingredientes;
- 1 kg de espinacas frescas
- 4 patatas medianas en rodajas
- 1 tarrina de queso philadelfia finas hierbas
- 3 huevos
- 120 ml de leche
- Queso mozarella para decorar.
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración;
- Pelamos las patatas en rodajas, las lavamos bien y en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, las doramos un poco.
- Una vez todas doradas las reservamos.
- Las espinacas las cocemos con agua y sal, las lavamos bien y limpiamos las hojas que estén feas. Las cocemos, en cuánto echen a hervir como 15 minutos.
- Una vez cocidas,las escurrimos bien con el tamiz. Y reservamos.
- Ahora en un bol, añadimos los huevos, el queso philadelfia, la leche, sal, pimienta y batimos todo bien.
Ahora en un molde o en una fuente baja para tartas, vamos poniendo en la base las patatas en rodajas y en las paredes, como en la fotografía.
- Ahora una vez preparado todo, solo nos falta volcar al molde la mezcla, espolvoreamos por encima con el Queso mozarella.
El Horno lo tenemos que tener precalentado a 160° para introducir la tartaleta. - Deberá estar en él, durante 30 minutos a 160 grados.
- Pincharemos para que esté cuajado y estaría listo.
- Partimos en porciones y servimos.
Cocinando con Álvaro 