Sandwichón de Jamón y Queso

Hoy vamos a preparar un rico Sándwich, que haremos en una sartén antiadherente. El proceso es muy sencillo, usaremos rebanadas de pan de molde sin corteza. Huevos batidos, jamón y queso. En la base untaremos tomate frito.

Os lo recomiendo, vas a sorprender a tus invitados, y a los más pequeños de la casa.

A cocinar, fogones en acción.

Ingredientes; 

• 8 rebanadas de pan de molde sin corteza.
• 2 cucharadas de tomate frito
• Orégano
• 6 lonchas de queso de Sándwich, yo uso Larsa.
• 5 lonchas de jamón de York.
• 5 huevos 
• Sal
• 50g de mantequilla 

Elaboración; 

1. En la sartén antiadherente, agregamos la mantequilla derretida y la untamos bien con un papel de celulosa.
2. Ahora iremos poniendo la base de pan de molde sin corteza, dando la forma circular.
3. Untamos de tomate frito el pan de molde, espolvoreamos de orégano e iremos poniendo la capa de queso de sándwich y jamón de York.
4. Cerramos con las últimas rebanadas de pan de molde, y en un plato batiremos los huevos. Añadimos una pizca de sal.
5. Yo suelo echar un chorro de leche, eso os lo dejo a elegir. 
6. Volcamos el huevo batido a la sartén, y dejamos que se vaya cuajando lentamente. 
7. Pinchamos en el centro para que cuaje, y le damos la vuelta cuándo esté dorado.
8. Y doraremos por la parte opuesta.
9. Lo volcamos a un plato, y lo introducimos al microondas como 2 minutos. Por si acaso el queso no se fundió y el huevo quedó crudo.
10. Servimos y a comer se ha dicho.

Qué te parece la receta?

Te ha gustado?

Si es así, coméntame.

Te estaré esperando.

Buen apetit!

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Sándwich de Pollo al Curry, Rodilla.

Vamos con el sándwich más típico,  y más vendido de la franquicia Rodilla.

Es delicioso por su sabor y cremosidad, igual que en el anterior,no tiene mucho misterio elaborarlo. El proceso es muy sencillo.

Para mí, el Pollo al Curry, es uno de mis preferidos, ya sea en sándwich o en salsa. Y a ti creo que también te encantará.

Vamos al lío….

Ingredientes; 

• Rebanadas de pan de molde
• 1 tarrina de queso philadelfia
• Pechugas de pollo o contramuslos de pollo asado. ( Yo utilicé un contramuslo y medio para hacerlos)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 2 cucharaditas de curry en polvo.

Elaboración; 

1. Lo primero que vamos a preparar, serán los contramuslos que yo los tenía asados y los aproveché. De igual manera tú puedes usar pechuga de pollo a la plancha, como 4 filetes.
2. Desmenuzamos los contramuslos en un bol. Con ayuda de una tijera.
3. Ponerlos la sartén al fuego, con el aceite de oliva e incorporamos el pollo desmenuzado. No lo tenemos que sofreír mucho, ya que lo teníamos asado.
4. Echamos las 2 cucharaditas de curry en polvo, removemos bien para que vaya cogiendo su color.
5. Agregamos la tarrina de queso philadelfia, y dejamos que se vaya deshaciendo lentamente.
6. Echamos una pizca de sal, removemos bien hasta que veamos que haya quedado cremoso.
7. Retiramos del fuego, y lo añadimos a un cuenco para que se enfríe. Tapamos con film, e introducimos al frigorífico mínimo 4 horas.
8. Sacamos y empezamos a montar nuestros sándwiches. 
9. Y listos estarían, a comer.

Que te han parecido?

A qué tienen buena pinta?

Los harás? Espero que sí

Quiero que me comentes, te estaré esperando.

Buen apetit!

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Sándwich Carbonara Rodilla

Hoy os traigo un sándwich delicioso de la franquicia Rodilla. Quién no ha estado en estos establecimientos, y han degustado sus deliciosos sándwiches.  Pués la solución la traigo hoy aquí, para compartirla con todos vosotros.

Es más sencillo de preparar de lo que te creés. Son ingredientes básicos, que vas a quedar sorprendido.

Vamos a ello…

Ingredientes; 

• Rebanadas de pan de molde.
• 2 tarrinas de bacón en tacos
• 1 tarrina de queso philadelfia
• 1 cebolla
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta negra molida

Elaboración; 

1. Lo primero que vamos hacer, será pelar la cebolla y trocearla en trozos pequeños, la sofreímos en una sartén con aceite de oliva. 
2. Una vez pochada la cebolla,incorporamos los tacos de bacón. Y los rehogamos con la cebolla.
3. Echaremos la tarrina de queso philadelfia de 200g, y dejamos que se vaya derritiendo el queso lentamente. Agregamos una pizca de sal y pimienta negra molida,  y lo volcamos a un cuenco para que se enfríe.
4. Lo tapamos con papel film, y lo introducimos al frigorífico. Después de 4 horas, lo sacamos y empezamos a montar nuestros sándwiches. 
5. Y listo para comer.

Que te ha parecido?

Te he sorprendido? A que sí…

Me comentarás?

Estaré esperándote.

Buen apetit!

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Bocadillo Cubano

Hoy os traigo un bocadillo, que lo vi en la película de «El Chef» quien no la vio, y le dio ganas de probar ese magnífico bocadillo, como el sándwich de queso, que preparo a su hijo.

Este tipo de comida rápida, que es típica de América. De la venta ambulante en los camiones de este tipo de comida.

Consta de un pan de caliente, que va tostado en un tostador o sandwichera. Va relleno de filetes de lomo de cerdo finos, jamón cocido, salami, queso en lonchas, mayonesa, mostaza, mantequilla,y pepinillos.

Ingredientes; 

• 4 filetes de lomo de cerdo finos
• 2 lonchas de jamón cocido
• 2 lonchas de salami
• 2 lonchas de queso en lonchas
• Mostaza
• Mantequilla
• Pepinillos

Elaboración; 

1. Partimos 1/2 barra de Pan, untaremos de mantequilla su interior, y lo tostaremos.
2. Los filetes de lomo de cerdo, los haremos en la plancha. Y los reservamos.
3. Las mitades del pan, las untamos de mayonesa, e iremos montando el bocadillo.
4. Incorporamos los filetes de lomo de cerdo, las 2 lonchas de jamón cocido, 2 lonchas de salami, los pepinillos laminados, 2 lonchas de queso en lonchas. Y agregamos la mostaza encima.
5. Cerramos el bocadillo con la parte superior, y lo untamos de mantequilla por ambas partes exteriores, y lo tostamos en el tostador o sandwichera.
6. Y estaría listo, para comer o servir.

Que os aparecido?

Te ha gustado?

Me gustaría que me comentes.

Buen apetit!

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Hamburguesa Casera

Vamos a preparar una hamburguesa, a quien no le gusta? Creo que a todo el mundo. Sabemos todos que procede de América,  y es uno de los productos más consumidos mundialmente. Se ha comprobado, que pensábamos todos, que era una comida basura, y que no podíamos abusar de ella, por que engorda y que tenía muchas calorías. Pero no es así, dicho por nutricionistas. 

Sabemos que el nombre apropiado es fast-food, que quiere decir comida rápida. Se suele vender en establecimientos o franquicias como las más conocidas que son; Burger king, Mcdonal’s. 

Vamos con los ingredientes y la elaboración, se pueden agregar tantos…. Que eso irá al gusto del consumidor. 

Ingredientes;

• 4 panes de hamburguesa
• 4 hamburguesas
• 1 tómate
• Lechuga
• Cebolla confitada
• Ketchup, mayonesa, mostaza
• Huevo frito
• Queso de sándwich y bacón

Elaboración; 

1. Lo primero que haremos,será hacer las hamburguesas a la plancha.
2. Las marcamos bien para que por dentro queden jugosas. 
3. El pan de hamburguesa, lo vamos a tostar bien en una sartén antiadherente,untada con mantequilla o a la plancha.
4. Picamos la lechuga a juliana y la lavamos bien, el tomate lo partiremos a rodajas finas.
5. El bacón lo hacemos a la plancha, vuelta y vuelta.
6. Hacemos la cebolla Confitada aquí os dejo el enlace https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2017/01/16/cebolla-confitada/?preview=true
7. Freímos los huevos fritos, con abundante aceite de oliva, debe estar muy caliente.
8. Una vez tenido tope preparado, vamos al montaje.
9. Los panes los untaremos de mayonesa, en la base del pan ponemos la carne de hamburguesa, el queso, bacón, rodajas de tomate, lechuga, cebolla confitada, el huevo frito, el ketchup o mostaza al gusto. Y cerramos con la capa superior untada también en mayonesa y a comer.

Que te ha parecido la receta?

La vas hacer? Espero que sea así.

Me comentarás? Espero que sí.

Buen apetit!

CocinandoConAmorAlvaro

Sándwich Francesinha

Hoy os traigo una bomba de relojería, de la cocina portuguesa este típico sándwich que procede de Oporto. Ya que en esta cocina es muy tradicional también el buen bacalao que tienen.

Las francesinhas son una especie de bocadillos rellenos de diversos embutidos y carnes.(filetes, salchichas, chorizo, mortadela,etc). Y recubierto de lonchas de queso y una vez gratinado, se baña con una salsa picante a base de tomate y cerveza.

La tradición dice que acompañar la francesinha con patatas fritas y una cerveza. Es un plato muy contundente, una bomba de destrucción masiva. 

Vamos a por ello! 

Ingredientes para la salsa para 2 francesinhas; 

• 1 cebolla mediana
• 1 ajo
• 400g de tomate triturado
• 1 lata de cerveza
• 1/2 vaso de vino de Jerez
• 2 chupitos de whisky
• 1 cucharada de harina de maíz
• 1 hoja de laurel
• Sal, aceite de oliva,y picante al gusto.

1. Pochamos la cebolla y el ajo, hasta que cojan color. Lo trituramos y lo mezclamos en una olla con la salsa de tomate. Ponemos al fuego para que empiece a hervir.
2. Añadimos los demás ingredientes; cerveza,el vino de Jerez,el whisky,la hoja de laurel,la sal y el picante.
3. Diluimos la harina de maíz en un poco de agua fría,y la incorporamos a la Olla. Dejamos hervir como 20 minutos, hasta que la salsa tenga una cierta consisitencia.
4. Una vez que la francesinha salga del horno, le echamos por encima la salsa (abundante).

Ingredientes para 1 francesinha; 

• 3 rebanadas de pan de molde
• 2 filetes de Cerdo o ternera
• 4 salchichas frescas
• 6 rodajas de chorizo
• 5 lonchas de queso

1. Vamos a tener preparado el pan de moldes tostado, y los filetes y las salchichas hechas.
2. El montaje es el siguiente; Pan de molde, filetes, salchichas y chorizo. Otra capa de pan de molde y el mismos relleno que en el anterior.
3. La última capa de pan de molde, es la que va con el queso de sándwich cubriendo.
4. Lo introducimos al horno,como 5 minutos solo queremos conseguir que el queso quedé fundido.
5. Lo acompañamos con unas patatas fritas, y rociamos de salsa en abundancia por encima y alrededor del plato.
6. Ahí personas que ponen también un huevo frito encima del sándwich, pero ya es demasiado. Un bombazo!  Esto es para valientes, eres tú uno de ellos? 

Recuerda quemarlo y hacer deporte para desengrasar.

Sándwich Croque Monsieur

Hoy comparto con ustedes un sándwich de la gastronomía francesa, es muy fácil de elaborar y queda riquísimo. Iré publicando más tipos de estos sándwich, como el vip club. 

En primer lugar tenemos que elaborar una Bechamel, y dejarla enfriar para montar este rico sándwich. 

http://wp.me/s7v1R2-bechamel, ese es el enlace para hacerla. 
Ingredientes :

• 8 rebanadas de pan 🍞 de molde 
• Bechamel untada en el pan de molde 
• Jamón de York 
• Queso gruyere 

Elaboración :

1. En primero lugar cogemos una rebanada de pan de molde, y la untamos con la Bechamel que teníamos ya hecha y fría. 
2. Enzima de la Bechamel untada, echamos el queso gruyere, y luego el jamón de York. 
3. Cogemos otra rebanada de pan de molde y untamos de Bechamel la capa que está en contacto con el jamón de York, y la parte superior, espolvoreamos por enzima con el queso gruyere, y estaria listo. 
4. Por último precalentamos el horno a 180 grados, e introducimos los sándwich, poniendo papel de horno en la bandeja del horno. Y los hacemos durante 10 minutos. Deben quedar gratinados y crujientes. 

Un sándwich sencillo y sabroso, espero que os gusten, yo hice 4, de ahí son las cantidades para esta elaboración. 

Sándwich Montecristo

Receta ;
6 rebanadas de pan bimbo

Jamón de York

Queso de sándwich

Mayonesa, mostaza, sal y pimienta.

Leche, 3 huevos

Preparacion ;

En un bol mezclamos la mayonesa con la mostaza. A continuación cogemos una rebanada de pan y untamos la mezcla, ponemos una loncha de queso de sándwich, enzima el jamón de York. Cogemos otra rebanada de pan y untamos la mezcla, la colocamos boca abajo y en la capa de arriba también untamos la mezcla, ponemos otra loncha de queso de sándwich, jamón de York y cerramos con la última rebanada untando la mezcla.

A continuación en un bol, añadimos los huevos, los batimos y echamos la leche como 100ml. Ponemos la sarten a calentar untando mantequilla y aceite, a fuego medio y cogemos el sándwich montado y lo mezclamos  bien con la leche batida y el huevo. Lo añadimos a la sarten y doramos por ambos lados, así sucesivamente con los demás.

Espero que os guste