Los cubiertos, según algunos autores tienen su propio lenguaje universal.
Los cubiertos cuando se dejan colocados de una determinada forma sobre el plato, pueden indicar una cosa u otra. En un lenguaje que salvo en algunas posiciones, no se utiliza de forma generalizada, salvo en el continente americano donde tiene más aceptación.
Vamos a indicar los pasos de las posiciones ;
Pausa :
Los cubiertos se dejan encima del plato en forma de un triángulo🔺, a 90 grados o pico.
Siguiente plato :
Los cubiertos se dejan haciendo una cruz.
Excelente :
Los cubiertos se dejan en paralelo entre ellos y con respecto al borde de la mesa, con el mango hacia el lado izquierdo.
Terminado :
Los cubiertos se dejan en paralelo en perpendicular con respecto al borde de la mesa, con el mango en la parte inferior.
No me ha gustado:
Los cubiertos se dejan en la misma posición que para hacer una pausa, ángulo de 90 grados en pico, pero metiendo la punta del cuchillo en los dientes del tenedor 🍴.
Hay autores, que también señalan como no me ha gustado, cruzar los cubiertos por su mitad haciendo una X.
Son prácticas interesantes cunado tenemos una cena especial y entender de protocolo, y así a la persona que nos sirvió, mandarle el mensaje del mismo.
Espero que os sea útil este artículo .
Cocinando con Álvaro 