Ensalada de Manzana Navideña

Estamos con las preparaciones de nuestras recetas, para el día de Navidad, os traigo una ensalada muy sencilla de hacer, y que dejareis con la boca abierta a vuestros invitados. 

Ya vamos a ir cambiando de menú,  y hacer sugerencias nuevas de recetas. Y está es una de ellas. 

Ingredientes para 8 personas ;

  • 8 manzanas verdes 
  • 3 zanahorias 
  • Melocotón en almíbar, 8 rodajas. 
  • Piña 🍍 natural, como la mitad. 
  • Uvas 🍇 pasas 
  • Nueces 
  • Cerezas🍒 en almíbar 
  • Crema agria 
  • Leche condensada 

Comenzaremos con la elaboración :

  1. Cogemos un bol grande 
  2. Rallamos las zanahorias 
  3. Quitamos el corazón de las manzanas, las pelamos y las troceamos. 
  4. Las añadimos al bol con la zanahoria. 
  5. Pelamos la piña 🍍 natural, y partimos en rodajas, y troceamos. La añadimos al bol. 
  6. Abrimos la lata de melocotón 🍑, y troceamos. Agregamos al bol. 
  7. Echamos las uvas 🍇 pasas como 200 g. 
  8. Añadimos las nueces peladas, 200 gramos. 
  9. La salsa agria, yo la hice casera y aquí os doy el enlace de la receta. https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2016/12/23/crema-agria/?preview=true
  10. La salsa agria, yo hice como 500 gramos, era para ocho personas. 
  11. Mezclamos bien todos los ingredientes con la salsa agria, y añadimos un buen chorro de leche condensada y mezclamos. 
  12. Por último tendríamos que volcar en una fuente, donde la vayamos a presentar. Decoramos por encima con las cerezas 🍒 y las nueces que nos hayan sobrado. 
  13. La tendremos en el frigorífico como 3 horas, para que coja su sabor. Y la serviremos a los invitados. 

    Estas son las nueces que yo compré. 

    Ensalada de Manzana Navideña 

    Nueces 

    Espero que os guste y son nuevas innovaciones, que hay que hacer en estos días. Os encantará, te lo recomiendo. 

    Feliz Navidad, CocinandoConAmorAlvaro. 

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    Crema Agria 

    Hoy os traigo una crema, que es ideal para acompañar en ensaladas en estos días de fiesta. También llamada sour cream, es facilisimo de hacer. Solo necesitamos nata líquida, zumo de limón, Vinagre y sal. 

    Ingredientes ;

    • Nata líquida o crema de leche 
    • Vinagre 
    • El zumo de un limón 🍋 
    • Sal 

    En un bol, añadimos 500ml de nata, y Seguidamente echamos el zumo del limón exprimido. Y con las varillas, vamos batiendo y veremos como enseguida va espesando. El proceso es de 10 minutos, y por último echamos un chorro de Vinagre y la sal. Seguimos batiendo, y eso irá al gusto de cada uno sobre el espesor. 

    La reservamos en el frigorífico, y puede durar como 1 semana. Se puede congelar en tappers, yo esta crema la he utilizado para una ensalada de manzana, típica de navidad. 

    Que la disfrutéis, un saludo. 

    CocinadoConAmorAlvaro.