Almendras Garrapiñadas 

Las almendras garrapiñadas, es un dulce típico más bien en ferias. Cuantas veces hemos ido a puestos, y las vendían en sus paquetes envueltos. A llegado el momento de realizar esta receta y compartirla con todos vosotros. 

Ingredientes :

  • 1 vaso de almendras tostadas 
  • 1 vaso de azúcar 
  • 1 vaso de agua 
  • 1 cucharada de vainilla en polvo. 


Elaboración :

  1. Ponemos todos los ingredientes en una cacerola,  y lo calentamos a fuego 🔥 fuerte. Cuando comience a hervir, bajaremos a fuego medio y removemos con una cuchara de mádera constantemente. 
  2. Cuando el agua haya reducido al llevar uno 20 minutos de Cocción, tendremos que remover sin parar para que no se quemen las almendras. 
  3. Subiremos el fuego un poco, porque al quedarse el azúcar en el fondo de color blanco, el caramelo 🍬 se debe de ir haciendo y tomando color y pegarse a las almendras. 
  4. Si estuviese muy fuerte el fuego, se pagarían entre ellas. Las que veamos que están listas, las vamos sacando y las pondremos en una fuente. 
  5. Una vez frías, las guardamos en un frasco o tapper, y pueden durar mucho tiempo. 

Esto se puede hacer con cualquier fruto seco que deseéis. 

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Ebook Mi Libro de Recetas

Quiero compartir con vosotros mi libro electrónico, para que disfrutéis de mi pasión por la cocina y os sirva de algo para el día a día.

Daros las gracias a los suscriptores, por los nuevos seguidores eso me hace estar cada días más entusiasmado con este proyecto que empecé hace poco.

Como veréis nada mas entrar en mi página Web,sale la suscripción y diariamente recibiréis a vuestro email mis recetas.Todavía no puedo anunciaros un proyecto que está pendiente de comunicarme, y eso sería mi mayor ilusión y demostrar toda mi inspiración a lo que amo.

cocinando-con-amor-alvaro

Este libro es un adelanto de mis 94 entradas del Blog, un regalo 🎁 para todos vosotros con mucho cariño y esmero. 

Os deseo que lo que tengáis en vuestra mente e ilusiones, luchar por vuestros objetivos y todo con amor y dedicación, tendrá su recompensa. 

Gracias y gracias seguiremos día a día, demostrando mi pasión a la cocina, y veros disfrutar de lo que voy realizando. 

Atentamente ;

CocinandoConAmorAlvaro

Natillas Caseras 

Las Natillas caseras son un postre muy tradicional, y muy fácil de elaborar, ya que los ingredientes que utilizaremos, lo podemos encontrar en cualquier cocina. 

Está receta es el clásico, nada de componentes químicos, como flanin, etc. Las vamos hacer toda natural. Comenzamos con los ingredientes que utilizaremos. 

Ingredientes :

  • 8 yemas de huevo 
  • 7 cucharadas de azúcar 
  • Litro y medio de leche 
  • 2 ramas de canela 
  • La piel de un limón 🍋 
  • Maizena (harina de maiz) 

Elaboración :

  1. Añadimos en una cacerola la leche, con la rama de canela y la piel del limón 🍋. De esa leche separamos un vaso y lo ponemos a que empiece a hervir. 
  2. Seguidamente el vaso que hemos reservado de leche, añadimos las 2 cucharadas de Maizena y disolvemos bien. 
  3. En un bol añadimos las yemas de los huevos, yo utilicé ocho. Y añadimos las cucharadas de azúcar y con las varillas batimos bien, hasta que quede una crema,color blanca. 
  4. La leche que teníamos cociendo, la bajamos a fuego medio y retiramos la piel del limón, y las ramas de canela. Y colamos. 
  5. Ahora es el momento de añadir el vaso de leche mezclada con la Maizena, al bol de las yemas, y mezclamos. 
  6. Volveremos a poner a fuego la cacerola e iremos añadiendo poco a poco la mezcla del bol, moviendo constantemente con las varillas, para que no cuajen las yemas. 
  7. Echará a hervir y sin dejar de mover, empezará a espesar, y retiramos del fuego. 
  8. Servimos en unas copas, poniendo enzima una galleta 🍪 dorada, y la canela en polvo. 
  9. Y estarían listas. 

Espero que os gusten, cuando estén frías, las metemos al frigorífico como 5 horas. 

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Gracias y a disfrutar 😁