Ensalada de Patata y Tomate Natural

Hoy os traigo una ensalada muy original, pero que está deliciosa. Cuando la preparé en casa, les encantó.

También debo decir que debe de gustarte el ajo, porque su sabor es intenso. Va acompañada de patatas cocidas, tomate natural en rodajas y un machacado. Con el que haremos el aliño.

A cocinar, a los fogones.

Ingredientes; 

  • 3 patatas medianas cocidas
  • 2 tomates en rodajas
  • 3 dientes de ajos
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal.

Elaboración; 

  1. Lo primero que vamos hacer será, cocer las patatas en una cacerola. La echando sal y las dejaremos que cuezan como 30 minutos. 
  2. Pinchamos con un tenedor, para comprobar si están cocidas. Si es así, volcamos el agua en el fregadero, y las pondremos en remojo con agua fría para pelarlas mejor.
  3. Las pelamos y reservamos.
  4. En un mortero, hacemos el machacado de ajo, perejil. Cuando esté todo triturado, incorporamos el aceite de oliva y la vinagre.
  5. Removemos bien, para que se aliñe y se mezclen los ingredientes del machacado.
  6. Lavamos los tomates, y los partimos en rodajas.
  7. Ya teniendo todo preparado, vamos a emplatar nuestra ensalada.
  8. Partimos las patatas cocidas en rodajas, con cuidado si aún están caliente porque pueden romperse.
  9. Ponemos en la base del plato, las patatas en rodajas. 
  10. Encima de ellas, los tomates en rodajas. 
  11. Y por último, el machacado de el mortero. Lo vamos aliñando por encima.
  12. Y estaría lista para servir y comer.

Tomates naturales

    Machado

    Qué te parece la ensalada?

    Te ha gustado?

    Si es así, coméntame.

    Te estaré esperando.

    Buen apetit!

    CocinandoConAmorAlvaro.

    Mi canal de Recetas en Telegram, búscame poniendo @alvarorecetas.

    Anuncios

    2 thoughts on “Ensalada de Patata y Tomate Natural

    Responder

    Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

    Logo de WordPress.com

    Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

    Imagen de Twitter

    Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

    Foto de Facebook

    Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

    Google+ photo

    Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

    Conectando a %s