Mac & cheeese, Macarrones con Queso

Os traigo un rico plato de pasta, que en América se consume mucho y gusta a todo el mundo. 

Consiste en batir huevos con especies y leche, e ir poniendo queso parmesano entre capa de pasta. 

Quedan espectaculares, y con el queso fundido su toque es sensacional. 

Lo ideal es prepararlos en cazuelas de barro individuales, y fundirlas en el horno. 

Vamos a la cocina, estáis listos…. 

Ingredientes; 

  • 500g de pasta de macarrones, tipo caracolas.
  • 2 huevos
  • 300ml de leche
  • Pimienta negra molida
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Queso parmesano rallado.
  • Agua
  • Sal
  • Aceite de oliva.

Elaboración; 

  1. En una Cacerola pondremos el agua, la sal y un chorro de aceite de oliva. Y cuando eche a hervir añadimos la pasta. 
  2. Deberá cocer como 20 minutos. Hasta que veamos que están cocidos y tiernos.
  3. Unas vez cocidos, los escurrimos y lavamos las pasta bajo el grifo. Y reservamos.
  4. En un bol, añadimos los 2 huevos, junto con las especies y la leche. Y batimos con las varillas. Reservamos para después.
  5. En las cazuelas de barro, pondremos una capa de pasta, y por encima espolvoreamos con el queso parmesano. 
  6. Añadimos otra capa de pasta, incorporamos la mezcla del bol, y tapamos las cazuelas con papel de aluminio. 
  7. Las introducimos al horno precalentado a 180°, y deberán estar como 30 minutos. 
  8. Transcurrido el tiempo, las sacamos del horno, las destapamos y volvemos a espolvorear el queso parmesano. 
  9. Las volvemos a tapar con papel de aluminio, pero sin meterlas al Horno. Con el calor bastará para que el Queso de funda.
  10. Y el plato estaría listo para servir y comer.

Qué te pareció la receta?

Te ha gustado?

Si es así, coméntame.

Te estaré esperando.

Buen apetit!

CocinandoConAmorAlvaro.

Mi canal de Recetas en Telegram, búscame poniendo @alvarorecetas.

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