Arroz con Champiñones 

Hoy os traigo una Receta, que queda deliciosa, es un arroz como si fuera un risotto. Lo único que lo haremos con nata para cocinar. Queda muy cremoso, y la textura es espectacular. 

Usaremos champiñones laminados y bacón en tacos, muy similar a los tallarines a la carbonara. El champiñón potencia su sabor, y queda impresionante. 

A la cocina, a cocinar…..

Ingredientes; 

  • 300g de arroz
  • 400g de champiñones laminados.
  • 250g de bacón en tacos
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 Tetra brick de nata para cocinar de 300ml.
  • Aceite de oliva
  • Sal y perejil
  • 1/2 pastilla de Avecrem
  • Agua

    Elaboración; 

    1. Lo primero que haremos será poner a cocer el arroz en una cacerola. Lo pondremos con agua, un chorro de aceite y sal. Deberá cocer como 20 minutos.
    2. Mientras se cuece el arroz, en una sartén sofreímos la cebolla con los ajos, que se poche lentamente. 
    3. Laminámos los champiñones, y los agregamos a la sartén junto con los tacos de bacón. 
    4. Los rehogamos todo bien, hasta que el agua que suelte el champiñón se reduzca. 
    5. Cuando de haya reducido, escurrimos el aceite de la sartén, e incorporamos la nata líquida de cocinar. 
    6. Que eche a hervir, y espolvoreamos la media pastilla de Avecrem, y que cueza.
    7. Cuando el arroz este cocido, le retiramos del fuego y que repose como 2 minutos.
    8. Teniendo ya la salsa preparada, la volcaremos en la cacerola del arroz y envolvemos bien. 
    9. Queda muy cremoso y jugoso, lo emplatamos y espolvoreamos con perejil para decorar. 
    10. Y plato terminado y listo para comer.

    Que te pareció la receta?

    Tiene buena pinta, verdad?

    Si es así, coméntame.

    Te estaré esperando.

    Buen apetit!

    CocinandoConAmorAlvaro.

    Mi canal de Recetas en Telegram, búscame poniendo @alvarorecetas.

    Anuncios

    Responder

    Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

    Logo de WordPress.com

    Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

    Imagen de Twitter

    Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

    Foto de Facebook

    Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

    Google+ photo

    Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

    Conectando a %s