Pollo Encebollado al Limón

#polloencebollado 

Hoy vamos a preparar un plato, uno de los más consumidos en el mundo. A quién no le gusta el pollo?. Creo que a todas las personas, dicho por expertos de nutrición, es un plato muy saludable y muy valorado por los consumidores. 

Se puede elaborar de tantas maneras, hay miles de recetas que te pueden sorprender, y degustar está deliciosa carne.

Ingredientes; 

  • 4 contramuslos de pollo
  • Cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil
  • Zumo de limón
  • Caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración; 

  1. Salpimentamos los contramuslos, en una sartén añadimos el aceite de oliva, y los freímos hasta que queden dorados. 
  2. Una vez fritos, los reservaremos.
  3. En el mismo aceite, donde los hemos frito, agregamos 1 cebolla partida en juliana. La pochamos a fuego medio.
  4. En un mortero, machacamos los dientes de ajo junto con el perejil.
  5. Exprimimos el limón, y lo echamos al mortero. Mezclamos bien, y lo añadimos a la sartén con la cebolla. 
  6. En una Olla, añadimos los contramuslos y la salsa de la sartén. Ponemos a fuego medio para que se vayan integrando los ingredientes. Removiendo de vez en cuando.
  7. Echamos el caldo de pollo hasta que cubra, y deberá estar cociendo cómo 20 minutos.
  8. Una vez listo, retiramos del fuego. Y servimos.

Te gusta el pollo?

Que te ha parecido mi receta?

Si te gustó, coméntame.

Te espero…

Buen apetit!

CocinandoConAmorAlvaro.


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