Flan de Huevo 

Hoy os traigo un postre que gusta a todos, es muy sencillo de elaborar. Solo necesitaremos huevos, leche y azúcar. No lo vamos hacer en el horno, lo elaborare en una olla rápida, vereis que rápido es, y como queda de fino. 

Ingredientes ;

  • 6 huevos medianos 
  • 1/2 L de leche 
  • 6 cucharadas de azúcar 
  • Agua 

Elaboración ;

  1. Primero hacemos el caramelo, yo lo hago en el microondas, es rápido y no se tarda nada. 
  2. Cogemos un molde de flan, yo utilizo uno de pirex, ponemos 5 cucharadas de azúcar y 5 cucharadas de agua. 
  3. Introducimos al microondas, como 6 minutos hasta que veamos que va cogiendo el color. 
  4. Una vez echo el caramelo, lo dejamos enfriar. 
  5. Ahora en un bol, batimos los 6 huevos, añadimos el medio litro de leche, el azúcar, y mezclamos bien. 
  6. Volcamos la mezcla al molde, e introducimos en la olla rápida, tapando el molde con papel de aluminio. 
  7. En la olla ponemos un pelin de agua, para que se haga al baño Maria. 
  8. Cerramos la olla, la ponemos en posicion 2, y estara 5 minutos. 
  9. Abrimos la olla, pinchamos el flan, debe salir limpio. 
  10. Y este flan quedará super fino. 
  11. Dejamos enfriar e introducimos al frigorífico como 5 horas. Y estaría listo. 
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