Mouse de Chocolate 

Hoy vamos a realizar una receta que gusta a los más chocolateros, es fácil de elaborar y queda riquísimo. 

Su textura y sabor intenso a chocolate puro, luego montado con nata, un manjar. 

Empezaremos con los ingredientes. 

  • 300 g de chocolate negro Valor 
  • 6 huevos 
  • 120 g de mantequilla sin sal. 
  • 50 g de azúcar 
  • Una pizca de sal. 
  • 200 g de leche 
  • 200 g de nata para montar, eso es para decorar. 

Empezaremos derritiendo el chocolate 🍫, con la leche y la mantequilla. 

Separamos las claras de los huevos, y montamos las claras a punto de nieve ❄ con una pizca de sal. 

Mezclamos el azúcar y las yemas una a una,  en el chocolate que estamos derritiendo. 

Incorporamos las claras despacio cuando el chocolate esté frío. 

Y reservamos, metemos en el frigorífico. 

Por último, montamos la nata con la batidora, recordar que debe de estar bien fría, para que ésta monte bien, e incorporamos el azúcar. 

Iremos montando en vasitos, añadiendo primero la mouse y finalmente la nata. Yo decore con fideos de chocolate (opcional). 


Espero que os guste este postre 🍰, un placer para los más golosos. 


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